|
Milieu
vergelijk de teeltmethodes:
biotechnologisch gangbaar
Door het landbouwbeleid dat sinds de tweede wereldoorlog in voegen is, is er heel wat fout gegaan. Het Europese landbouwbeleid van prijsondersteuning en productieverhoging heeft ertoe geleid dat landbouwers tot in de jaren '90 aangezet werden zoveel mogelijk te produceren. Door zoveel aandacht op de economische aspecten te vestigen, was er zeer weinig aandacht voor het milieu. Hierdoor ontstond een groot onevenwicht met schadelijke gevolgen voor mens en milieu in de vorm van mestoverschotten en vervuiling door pesticiden (bv. DTT) en voedselcrissisen met voorbeelden als BSE en dioxine. Door overproductie zag de boer de prijzen dalen en zijn bedrijf in financiële nood komen zodat de spiraal van schaalvergroting en kapitaalintensivering zich opdrongen.
Geconfronteerd met deze resultaten is er nu meer en meer aandacht voor milieuvriendelijke landbouw: zowel bij de Europese overheden (de strenge toelating van gewasbeschermingsmiddelen) als bij de Vlaamse overheid groeit dit besef. Maar nog hoopgevender is dat ook de Vlaamse landbouwers en consumenten het belang van milieuvriendelijkere landbouw, zoals de biologische landbouw, zijn gaan inzien.
De biologische landbouw moet inzake het gebruik van minerale meststoffen en pesticiden en grondgebondenheid (EU regelgeving) voldoen aan verregaande beperkingen. Dit biedt op zich reeds een garantie voor het milieuvriendelijk karakter van deze teeltmethode. Ook met het weren van GGO's wil de biologische landbouw nog onbekende milieurisico's vermijden.
Naast naleving van reglementering, wordt ook in de productieprocessen gehandeld volgens bepaalde principes die zorgen voor een minimalisatie van de milieubelasting. Dit houdt onder meer in dat vervuiling vermeden wordt door het weren van chemisch-synthetische middelen, gesloten systemen te creëren, zuinig om te springen met water, energie en grondstoffen en het aanwenden van wind- en zonne-energie. De biologische sector dient deze milieuvriendelijke aanpak ook door te trekken op het niveau van handel en verwerking. Hier speelt nog een schaalnadeel. In de biologische landbouw zijn de geproduceerde hoeveelheden nog relatief klein en de afstanden tussen de telers relatief groot. Qua transport zal naarmate het telersaantal toeneemt de milieubelasting per eenheid biologisch product afnemen. De verpakking van biologische groenten in de supermarkten - wat afdoet aan het milieuvriendelijke imago van de producten - gebeurt enkel om ze strikt te scheiden met de parallel aangeboden niet biologische groenten.
LINKS
Velt
Milieudefensie
Ifoam
|