|
Duurzaamheid
vergelijk de teeltmethodes:
biotechnologisch gangbaar
Duurzaamheid is een breed begrip dat ontstaan is uit ecologische bezorgdheid. Later is het verder uitgebreid naar economische en sociale aspecten. Duurzaamheid is dynamisch en evolueert mee met maatschappelijke ontwikkelingen. Vandaar dat het eerder een richting weergeeft van hoe er gewerkt moet worden, dan een einddoel.
Na de tweede wereldoorlog wilde men in Europa ervoor zorgen dat er hier geen honger meer zou zijn; de landbouw moest zelfvoorzienend worden. Productiviteit, kwantiteit en kostenbeheersing waren hierbij sleutelbegrippen. De noden zijn ondertussen duidelijk veranderd. In de welvarende samenleving van de eenentwintigste eeuw staan immateriële waarden als kwaliteit, voedselveiligheid, milieu,... centraal. Vandaar dat men meer naar duurzaamheid streeft.
Je kunt het als volgt beschrijven: een duurzame landbouw hanteert praktijken die economisch efficiënt, ecologisch en sociaal aanvaardbaar zijn in eerste instantie voor de huidige generatie, maar zonder de kansen van toekomstige generaties te hypothekeren.
Biologische landbouw timmert aan een duurzame weg!
De biologische landbouw beantwoordt aan de uitgangspunten van een duurzame landbouw, aangegeven in de Beleidsnota land- en tuinbouw van de huidige Vlaamse minister van Leefmilieu en Landbouw, Vera Dua. "De bedoeling is in Vlaanderen te komen tot een duurzame landbouw via een onomkeerbaar proces van vernieuwing. Dit betekent op milieu- en diervriendelijke wijze kwaliteitsvolle producten en diensten leveren, de open ruimte op verantwoorde wijze beheren en ervoor zorgen dat deze activiteiten aan de landbouwers een volwaardig inkomen verschaffen." (www.vlaanderen.be)
De biologische landbouw biedt belangrijke sociaal-economische perspectieven inzake tewerkstelling en heeft een consumentgerichte aanpak. Ze gaat voor een hoogwaardig product. De druk op het milieu is beperkt gezien de lage emissies van voedingsstoffen wegens de beperkte input, de recycling en hoge efficiëntie. Contaminatie van bodem, grond- en oppervlaktewater door pesticiden of hun afbraakproducten treedt niet op. De biologische veehouderij hanteert zeer strenge normen inzake dierenwelzijn. Creatie van biodiversiteit is inherent verbonden aan de teeltwijze. Wellicht zal een biologische teler als goede beheerder van de open ruimte optreden, omdat hij de instelling heeft dat van de natuurlijke omgeving een zekere vruchtbaarheid uitgaat.
Ook IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movements) formuleert de uitgangspunten voor de biologische landbouw in termen van duurzaamheid.
LINKS
Bioforum
Ekoland
Velt
FAO
Milieudefensie
Ifoam
Wervel
|